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Potato Wedges mit Pulled Pork und BBQ Sauce
REGIONAL, SAISONAL, FRISCH, SCHNELL, LECKER!

Das Menü

  • "Anna"
    "Anna" 8,50 €

    Unser Dauerbrenner. Kommt mit Rote Beete, Feldsalat und Sour Cream daher. Mit gebratenen Champignons und Speckwürfel getoppt. Ein gesunder Sattmacher vom Acker.

  • "Peter"
    "Peter" 7,90 €

    Einfach lecker. Unser schnelles Evergreen mit Tomate, Gurke, Rucola und Sour Cream. Macht nicht nur satt, sondern auch schön. Vegetarisch.

  • "Simon"
    "Simon" 8,90 €

    Der "Herzensbrecher" unter den Kartoffeln. Mit Pulled Pork, leckerer BBQ-Sour Cream Sauce und Salat befüllt. Wer wird da nicht schwach?!

  • "Saison"
    "Saison" wechselt €

    Der Geheimtipp: unsere wechselnden Saisonkartoffeln. Immer was Mutter Natur gerade zu bieten hat, aus der Region. Mehr erfahren sie oben unter "Aktuelles".

  • PW "Chicken"
    PW "Chicken" 8,90 €

    Potato Wedges mit Roasted Chicken, Wildkräutersalat + Dip

  • PW "Salad"
    PW "Salad" 7,50 €

    Potato Wedges mit Tomate, Gurke, Schafskäse, Wildkräutersalat + Dip

Das Menü

  • "Vincent"
    "Vincent" 9,90 €

    Moin, Moin. Mit ordentlich Lachs braucht Vincent nicht viele Worte. Mit an Bord: frischer Wildkräutersalat, großer Schlag Sour Cream und ein Stücken Zitrone. Hummel, Hummel...

  • "Markus"
    "Markus" 8,90 €

    Die grüne Gesundheitsbombe. Bepackt mit Brokkoli, Mandelsplitter, Salat, Kräuterdip, Teriyakisauce Schafskäse oder Roasted Chicken sorgt sie für eine wahre Geschmacksexplosion. Einfach bombastisch!

  • "Himmel"
    "Himmel" 8,90 €

    Der rheinländische Klassiker. Mit Flönz und Apfelkompott aus Köln schlagen heimische Herzen höher . Dazu ein Schlag Sour Cream, Alaaf!

  • Potato Wedges
    Potato Wedges 4,50 €

    Potato Wedges mit Sour Cream.

  • PW "Pulled Pork"
    PW "Pulled Pork" 8,90 €

    Potato Wedges mit Pulled Pork, BBQ-Sauce, Röstzwiebeln, Widlkräutersalat + Dip

Flammkuchen
(nur Catering)

Das Menü

  • "Anna"
    "Anna" 8,50 €

    Unser Dauerbrenner. Kommt mit Rote Beete und Feldsalat daher. Mit gebratenen Champignons und Speckwürfel getoppt. Ein gesunder Sattmacher vom Acker.

  • "Vincent"
    "Vincent" 9,90 €

    Moin, Moin. Mit ordentlich Lachs braucht Vincent nicht viele Worte. Mit an Bord: frischer Wildkräutersalat, großer Schlag Sour Cream und ein Stücken Zitrone. Hummel, Hummel...

  • "Himmel"
    "Himmel" 8,90 €

    Der rheinländische Klassiker. Mit Flönz und Apfelkompott aus Köln schlagen heimische Herzen höher . Dazu ein Schlag Sour Cream, Alaaf!

  • "Peter"
    "Peter" ab 7,90 €

    Einfach lecker. Unser schnelles Evergreen mit Tomate, Gurke, Rucola und Sour Cream. Macht nicht nur satt, sondern auch schön. Vegetarisch.

  • "Markus"
    "Markus" 8,90 €

    Die grüne Gesundheitsbombe. Bepackt mit Brokkoli, Mandelsplitter, Salat, Kräuterdip, Teriyakisauce Schafskäse oder Roasted Chicken sorgt sie für eine wahre Geschmacksexplosion. Einfach bombastisch!

  • "Simon"
    "Simon" 8,90 €

    Der "Herzensbrecher" unter den Kartoffeln. Mit Pulled Pork, leckerer BBQ-Sour Cream Sauce und Salat befüllt. Wer wird da nicht schwach?!

  • "Saison"
    "Saison" wechselt €

    Der Geheimtipp: unsere wechselnden Saisonkartoffeln. Immer was Mutter Natur gerade zu bieten hat, aus der Region. Mehr erfahren sie oben unter "Aktuelles".

  • Potato Wedges
    Potato Wedges 4,50 €

    Potato Wedges mit Sour Cream.

  • PW "Chicken"
    PW "Chicken" 8,90 €

    Potato Wedges mit Chicken und Sour Cream.

  • PW "Pulled Pork"
    PW "Pulled Pork" 8,90 €

    Potato Wedges mit Pulled Pork und BBQ Sauce.

Flammkuchen
(nur Catering)

Das bin ich...

Moin, ich bin Stephan Wilke-Böer,  ihr Koch und ich liebe Kartoffeln. Im Jahr 2017 hab ich den Erdapfel Bonn gegründet.

Das ist meine Philosophie...

Unser Konzept richtet sich an alle ernährungsbewussten Menschen, die nicht auf Genuss verzichten wollen. Unsere leckeren Ofenkartoffeln aus dem Kumpir-Ofen werden mit frischen, selbstgefertigten Zutaten befüllt. Dabei entstehen Gerichte die Tradition haben, aber auch eigene, neue Kreationen finden ihren Weg auf den Tisch. Unser Ziel ist dabei immer Zutaten aus der Region zu verwenden und dabei auch Unternehmen aus dem Bonner Raum zu unterstützen.

Unser Motto: So nah, wie möglich, so weit wie nötig.

Die ständig wechselnden Saisonkartoffeln mit Zutaten frisch vom Acker, bieten Abwechslung und bringen das auf den Teller, was Mutter Natur gerade zu bieten hat. Bei uns ist aber nicht nur das Essen grün. Auch unsere nachhaltigen, kompostierbaren Verpackungen aus Zuckerrohr und unser Holzbesteck schonen die Umwelt.

Wer etwas mehr über uns erfahren will, das Känguru Familienmagazin hat Stephan interviewt.
Hier geht es zum Artikel  „Mut zu neuen Wegen“.

...und das ist mein Wagen

+ Anhänger, Pavillion und Live Cooking Station

Erdapfel Bonn Foodtruck

Mein aktueller fester Standort ist auf dem Bonner Marktplatz, direkt neben dem Obelisken. Immer Montags bis Freitags koche ich für Sie von 11.30 – 17.30 Uhr, bzw. 11.00 – 17.00 Uhr an Samstagen, leckere & herzhafte Kartoffelgerichte.

Wir kommen zu ihnen…

Sie planen ein Firmenevent, eine Hochzeit, eine Party oder brauchen ein Catering? Gerne sprechen wir persönlich mit Ihnen und gehen auf Ihre individuellen Wünsche ein. Kontaktieren Sie uns einfach über das Kontaktfeld oder rufen Sie uns unter der Telefonnummer 0179 – 1170929 an.

Das bin ich...

Moin, ich bin Stephan Wilke-Böer. Gründer von Erdapfel Bonn, ihr Koch und ich liebe Kartoffeln.

Das ist meine Philosophie...

Unser Konzept richtet sich an alle ernährungsbewussten Menschen, die nicht auf Genuss verzichten wollen. Unsere leckeren Ofenkartoffeln aus dem Kumpir-Ofen werden mit frischen, selbstgefertigten Zutaten befüllt. Dabei entstehen Gerichte die Tradition haben, aber auch eigene, neue Kreationen finden ihren Weg auf den Tisch. Unser Ziel ist dabei immer Zutaten aus der Region zu verwenden und dabei auch Unternehmen aus dem Bonner Raum zu unterstützen.

Unser Motto: So nah, wie möglich, so weit wie nötig.

Die ständig wechselnden Saisonkartoffeln mit Zutaten frisch vom Acker, bieten Abwechslung und bringen das auf den Teller, was Mutter Natur gerade zu bieten hat. Bei uns ist aber nicht nur das Essen grün. Auch unsere nachhaltigen, kompostierbaren Verpackungen aus Zuckerrohr und unser Holzbesteck schonen die Umwelt.

Wer etwas mehr über uns erfahren will, das Känguru Familienmagazin hat Stephan interviewt.
Hier geht es zum Artikel  „Mut zu neuen Wegen“.

...und das ist mein Wagen

+ Anhänger, Pavillion und Live Cooking Station

Erdapfel Bonn Foodtruck

Mein aktueller fester Standort ist auf dem Bonner Marktplatz, direkt neben dem Obelisken. Immer Montags bis Freitags koche ich für Sie von 11.30 – 17.30 Uhr, bzw. 11.00 – 17.00 Uhr an Samstagen, leckere & herzhafte Kartoffelgerichte.

Weitere, wechselnde, Standorte und Events auf denen Sie den Erdapfel finden können, erfahren Sie unter „Aktuelles„.

Wir kommen zu ihnen…

Sie planen ein Firmenevent, eine Hochzeit, eine Party oder brauchen ein Catering? Gerne sprechen wir persönlich mit Ihnen und gehen auf Ihre individuellen Wünsche ein. Kontaktieren Sie uns einfach über das Kontaktfeld oder rufen Sie uns unter der Telefonnummer 0179 – 1170929 an.

Feste Standorte

Am Montag bis Freitag koche ich für Sie von 11.30 – 17.30 Uhr. Jetz neu, auch Samstags von 11.00- 17.00 Uhr. Mein aktueller fester Standort ist auf dem Bonner Marktplatz, direkt neben dem Obelisken. 

Anfragen & Buchungen

Presse

„Mut zu neuen Wegen“
Ein Artikel über Stephan und den Erdapfel Bonn im Känguru Familienmagazin Mai22 / S.22-23

„Querdenken, zupacken, Nischen besetzen: die neue Gründergeneration“
Artikel auf der Webseite der IHK Bonn

„Falafelburger, Fritten und Co. Schlemmer-Paradies: Bonner Markt wird immer hipper“
Artikel auf der Webseite des Express

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